Stockfisch

In Ehren kann keiner verwehren. Am Freitag gab es diesmal anstatt der traditionellen Steaks eine Bouillabaisse. Eingerahmt in einen französischen Abend mit Käseplatte, Wein und Chansons.
Das Süppchen machten wir in der Küche in einem Riesentopf der anschließend an das Lagerfeuer geschleppt wurde. Das musste bei dem Wetter auf jeden Fall sein. Bis alle 35 Gäste da waren wurde eine Warmhalteplatte in Form einer Blechwanne und einem alten Steggitter gebaut.
Das Süppchen war sehr lecker beinhaltete es doch feinste Filetstücken vom Steinbeißer, Zander, Hecht, Scholle und Muscheln. Allesamt kleingeschnitten und zart in einem Gemüsefond gekocht.
Die anschließende Käseplatte mit etwa 30 verschiedenen Sorten und Trauben rundeten das Ganze ab.
Ich habe selten so viel gegessen.
Dumm nur das zu diesem spontan geplanten Event mehr Leute kamen als wenn der Vorstand einläd ;-)

Zum Feuerchen braucht es Holz. Das andere haben wir dieses Jahr schon alles verheizt vergrillt

Später wurde noch weiter herangerückt

Das Süppchen links und rechts gerührt damit es nicht schwindelig wird

Auf der modernen Warmhalteplatte

Zärtliches verfeinern

Sieht das nicht lecker aus?

Leckereien für Später

Wo Frauen dabei sind gibt es auch Blumen und Nippes


Am Samstag war es dann aber genug der Romantik. Da gab es wieder anständige blutige Steaks von gequälten Tieren serviert auf dem Pappteller und nen Kanten Brot aus der Hand ;-)