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Ebenso
von mir. Und ich hoffe, Sie finden noch Zeit, Ihr Seelchen...
pathologe - 8. Jan, 19:24

Wenn was sein sollte

Stock.fisch1@gmx.net


Das Spanferkel

Wir haben unser Spanferkel nicht am Grillplatz gemacht wie ursprünglich gedacht sondern unter dem rückwärtigen Dach des Clubhauses an einer ziemlich versteckten Stelle. Denn als wir das Viech auspackten und sahen was da auf uns zukommt wollten wir einen Menschenauflauf vermeiden. Das Clubgelände muß leider für Fußgänger und Radfahrer durchgängig gehalten werden weil es auch als Zugang zum Rheinufer gilt und auch ein Radwanderweg auf dem Rheindamm mehr oder weniger durchführt.
Man stelle sich mal vor jeder vorbeifahrende Spazierfahrer würde so etwas sehen.
Nee nee nee.
Aufspiessen
Wir haben mittags um 13:00 Uhr angefangen weil das 25kg Schweinchen etwa 6 Stunden brauchte.
Mit dem eigens angefertigten Drehmotor aus einer alten Nähmaschine brauchte nach dem Einhängen nur noch dafür gesorgt werden das immer genügend Glut mittels Holzkohle zur Verfügung stand. Die Geschichte mit der Glut aus dem Holzfeuer wurde Gott sei Dank abgeblasen.
Grillen1
Wenn die Spansau gewusst hätte was mit ihr passiert hätte die sich beim Schlachter ganz schön gewehrt. Aber sie ahnte da nix von.
Angebraten
Das Viech war nach knappen sechs Stunden reif für den Teller und 18 Leute wurden davon mehr als satt.
Tischfertig
So das sie dann nach einer halben Stunde aus. Ein ziemlich trauriger Haufen aus Rippen und Knochen.
Rest
Die schräg heraushängende Zunge zeigt das es ihr doch ziemlich heiß war.
Zunge
Lecker war es. Das Schweinchen.
Das beste war nach meinem Empfinden die knusprig angebratene Kruste. Wir haben dann noch bis tief in de Nacht am Lagerfeuer gesessen und beschlossen so ein Schweinchen öfters zu grillen.
Wir wissen ja jetzt wie es geht;-)
Eugene Faust - 10. Jun, 23:09

Tja, Schwein gehabt!

(Es hätte ja auch regnen können)

Stockfisch - 10. Jun, 23:53

Es sah ein paar mal verstärkt danach aus aber es kam kein Tropfen herunter. Es wäre aber auch egal gewesen, das Schweinchen war im trockenen.
Möglicherweise hätten wir dann nicht so sehr geschwitzt aber bei den Temperaturen war es am Grill kaum auszuhalten.
dauni (Gast) - 10. Jun, 23:50

Obelix lässt grüßen

Das ist ja eine tolle Schweinerei. :-) Läuft einem richtig das Wasser im Mund zusammen. *sabber*

Stockfisch - 11. Jun, 00:30

Es war nicht ganz so wie bei den Galliern. Wir hatten Teller und die Knochen haben wir auch nicht nach hinten geworfen. Aber dem Obelix kann ich jetzt nachfühlen.
Eine lange Tafel hatten wir gebaut und ansonsten hätte nur noch der Barde gefehlt zum an einen Baum binden.
sv (Gast) - 11. Jun, 07:40

Meine Fresse, wenn die Fotos eingefleischte (haha) Veganer sehen. Schlachtplatte, jetzt ist ja klar, woher der Begriff kommt ;-)

Stockfisch - 11. Jun, 21:54

18 hungige Leute die stundenlang mehr oder weniger den Grill beäugen können zu Raubvögeln werden. Die wurden zum Ende hin immer nervöser.
Zum Glück hatte nur einer die Messergewalt um das Schweinchen zu zersäbeln ;-)
sv (Gast) - 12. Jun, 06:23

Ich sehe es vor mir: 18 Geier angetan mit Servietten um den Hals und Besteck in den Krallen, die im Kreis um das Schwein sitzen und lauern ... und ich bin die letzte, die das nicht versteht ;)

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