Stockfisch

Mit segeln war es mangelns Wind wieder nix. Aber Dampfnudeln gab es. Ähh - zwei habe ich gegessen. Vielleicht waren es auch drei ;-)

sind dampfnudeln eigentlich germknödel oder buchteln? und wenn es knödel sind, wieso heissen die dann nudeln?

ach nein, buchteln werden ja nicht über dampf gemacht. also doch die knödel. ist da powidl drin?

Powidl, Frau Kaiser. Nackte Hefekloesse, mit Salzwasser in der geschlossenen Dampfpfanne gegart. Und nachher entweder mit Kartoffelsuppe gegessen oder mit Vanillesauce. Der salzige Knusperboden ist dabei die Spezialitaet.

Aber was verstehen Oesterreicher schon von der Kurpfalz...

Powidl? Chemische Zusätze oder was? Hier gibt es nur die reine Natur die da verbraten ähh gedämpft wird.

powidl IST die reine natur: nur zwetschke und sonst nix!

herzlichen dank für die kulinarische aufklärung. die pfalzkur ist uns wirklich femd, eine ihrer medizinischen spezialitäten?

Powidl sind Quetschen? Wie niedlich ;-)

was ist denn an zwetschkenmarmelade niedlich? germknödel sind riesengross und mehr als einen schafft sisi nie!

Germknödel? Hat denn dieses ausländische Zeugs auch eine salzige Kruste? Ohne die geht da nämlich gar nix gell?

germknödel mit einer salzigen kruste?
:-(
is ja grauslich. da gehört geschmolzene butter drauf und dann kommt gequetschter mohn, vermischt mit staubzucker darüber!!!!!!!! DAS ist ein TRAUM!
und germknödel müssen leicht und flaumig sein!!!!!!

Fluffich also hm? Mehr was für Weicheier würde ich sagen ;-)

wir kommen vom hundertsten ins tausendste! ein weiches ei ist ja wieder was anderes! das isst man zum frühstück, mit einem tupfer salz und eine buttersemmel.

Die süßen Germknödel also mit Bier anstatt Kaffee?

Milch nur im Müsli. Ansonsten Kaffee zum Frühstück und Bier zur Dampfnudel mit Kartoffelsuppe. Man kann die Dinger aber auch kalt in den Kaffee tunken das machen die älteren Eingeborenen bei uns. Die guten alten Zeiten eben ;-)

ahja, wie bei oma und opa. die tunkten auch immer;-)
also bier , nein, aber dampfnudel mit erdäpfelsuppe vielleicht nächstes jahr an der ostsee? wären wir da richtig, zwecks testessen? gegend wismar?
oder wo genau im d-land dampfen diese nudeln nun?
sisi knurrt bereits der magen.

Nudeln dampfen sich eher in der Kurpfalz ab, dem Gebiet rund um Mannheim / Ludwigshafen, mit Ausschweifungen bis ins suedliche Karlsruhe. Ostsee ist da schon weit ab vom Schuss, Rhein und Altrheinarme beiten sich da eher als Lokation zur Verkoestigung an. Speziell in den Monaten von Juli bis September, wenn allerortens nacheinander die Kerwe (Kirchweihfeste) stattfinden. Und damit auch dem Fluessigkeitsausgleich des geschundenen Koerpers Tribut gezollt werden kann.

na, wir werden dieses d-land schon noch kennenlernen.

Ostsee ist schon mal gut aber eher in der Ecke Usedom oder so. Bringen Sie einen großen Topf mit, Frau Kaiserin, und eine gescheite Pfanne dann können wir was arangieren.
Ansonsten dampfen diese Wundernudeln wie Herr Pathologe sagt in der pfälzer Gegend rum. Bevorzugt wird Kartoffelsuppe die späte Jahreszeit wenn es die ersten Zwetschgen gibt welche dann zu Quetschekuchen verarbeitet werden.
Dazu gibt es übrigens auch Bier.